-
普洱茶“余额”佳肴
您知道吗?普洱茶也可以用来做糕点做菜。做糕点时多数是用茶汤与面糅合，因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳，糕点也往往色泽发红。还有少数糕点是用捻碎的茶叶末掺在面里做成的
-
普洱茶与各种调料的经典调配
喝惯了香味浓郁的铁观音、绿茶的人，难免会喝不惯普洱茶。喝普洱茶其实可以根据自己的喜好，加些调料添些味道，让口味更适合自己。 1.加蜂蜜普洱茶早在唐朝时就远贩西
-
香润普洱茶
到了云南，那里的人们总是有着一种特别引以为自豪、也是必不可少的款待客人的方式，那就是用当地非常有名气、同时也是很多人喜欢喝的普洱茶来招待大家：不管是在早上、晚上
-
真心培养普洱茶的消费者
去年云南省内定普洱茶标准时，把普洱茶的生茶也算在其中。结果，今年广东有专家就利用此疏忽攻击普洱茶，说是普洱茶对降“三高”没有作用，对普洱茶消
-
私房茶记
在中国，与私有关的任何东西，都沾染上了浓烈的“秘不示人”情怀，诸如“私奔”、“私了”，这样的情感法则隐秘而源远流长，一直表达着对主流体系的不妥协，形成中国文
-
从咖啡到铁观音到普洱的人生
在喝普洱前有很长一段时间没有喝茶了，一直都喝纯净水，这样子已经有大约四年了。很久之前的一段时间常喝咖啡，那些年迷恋咖啡时，我的血液里几乎流淌着全部是咖啡的浓
-
亲历台湾普洱
普洱茶在台湾备受推崇，与其特有的保健功效是分不开的。近年来，普洱茶生津、止渴、解暑、利尿、防癌、降血脂、防治高血压与冠心病的功效，逐渐被科学试验和普洱茶爱好者的
-
茶文化与和谐社会
茶文化在中国的流传历史十分悠久，积累了深厚的底蕴，盖因茶叶生产起源于中国，茶俗茶礼形成于中国。中国的茶文化以其博大精深的覆盖
-
白居易与茶
茶友郭定立 把茶大量移入诗坛，使茶酒在诗坛中并驾齐驱的是白居易。从白诗中，我们看到茶在文人中的地位逐渐上升、转化的过程。 白居易与许多唐代早、中期诗
-
茶人与茶人精神
茶人，原是指直接从事茶叶采制生产的人，继而又发展为从事茶叶产制贸易教育科研事业的人。“茶人”两字，最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。随着社会
-
普洱茶制作之古今与迷思
普洱茶制作之古今与迷思(转自石昆牧) 传统与创新之间是否一定存在着冲突？在普洱茶的世界里，从少数民族到国营厂，从古董茶、印级茶到现代云南七子饼，制作工序对普洱
-
品普洱茶味
茶，除了自然之味而外，是应该还有些另外的味道的。 在《晋书》和《茶经》中，都记载了这样一则故事：东晋的时候，一个名叫陆纳的人在吴兴任太守。有一天，将军谢安常欲
-
普洱茶的品质
作为我国的传统名茶，普洱茶有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。尤其是近年来，随着其医药保健功能被一一发
-
普洱茶的山水情结
茶是有灵性的，它们总是择名山而居，选好水为邻。秀美的山水，诗意的情景，才是产茶、品茗的所在。“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏”，这付茶联描绘的正是茶人所向往的理
-
普洱收藏(好茶出名门 收藏看出身)
普洱茶越来越火爆，它已成星火燎原之势，它从南方向北方蔓延，全国各地的各品牌普洱茶连锁加盟店估计今年将达到3000家以上。 关于普洱茶收藏的神话越来越多，鲁迅先
-
云南普洱茶的冲泡技巧
云南普洱茶的冲泡技巧 心急的朋友可以直接到结尾看“简易版”哈^_^ 如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展
-
六大茶山乔木茶品质特征
1、布朗： 评价茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。
-
普洱茶值得投资
1.普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。这是其他茶类所不具备的特征,经营普洱茶风险较小
-
易武早期著名老茶号
1740年前后的普洱江湖，与“同庆号”差不多同时在易武山出现的尚有乾利贞宋聘号、福元昌号和同兴号，三家茶庄与同庆号—道，共同奠定了普洱江湖最早的格局。这三家茶庄
-
巴达野生大茶树的发现及其意义
云南是山茶科植物的家乡，是世界的茶树原产地。解放后，相继在文山、新平、昭通及景东无量山均发现有大面积的原生和野生大茶树。1961年，在云县新村又发现了树高623