静候中只为一树老芽，茫然中雨林里长不出金叶，我虽然不是普洱茶大师，但是也肩负着圈内茶友正确选择普洱茶品的义务！

连日来走马观花式的茶山游，鱼目混珠的“第一锅”，哪些是核心普洱茶的产区？是否具备陈期价值？哪些是小树？那些是古树？哪些是传统手工？哪些是提香“烘青”等……

风来山自舞，春入茶能言，提早的采摘，过度的开发已经让古树普洱茶显得淡薄无力，老辣的生津回甘只有在大树茶身上才能体现的出来，越是树龄偏小的越先发，然而大多古树多老采摘，今年的寒冷导致周期延长，大量古树上市应该在4月份，国有林精品更需耐心等待！

以上文字写于2016年春茶上市之前，好茶知时节，转眼又到了2017年春茶时间，由于信息的发达，不知道从哪个外星球来的假古树茶已经开始在网络上市了。奇葩的老班章古树尚未萌芽，价格及信息已经在茶友圈中刷屏。

其实所谓明前茶是指是江浙地区龙井及绿茶强调的概念。清明之前的绿茶在江浙一带发得少，珍贵。而绿茶强调清香，嫩树、嫩尖清香才好。普洱茶去盲目追求早春茶就显得有些急功近利了。普洱茶不仅仅追求鲜爽，还得要有茶气有喉韵有回味，滋味饱满和谐。所以制作时有芽，有老叶，有梗更好，在适宜的时候采摘才不辜负这一年的生长。

其实在普洱茶区，台地茶春节前就已经发芽，到明前早已经发老，如果要最早春茶不能叫明前要叫开春茶。云南三大普洱茶产区（临沧，普洱，西双版纳）由于气候差异，海拔高低，茶树年龄不同，生长于高山的古树茶就比较复杂，雨量充足、气温回暖较早的年份，三月中旬就有古树茶，干旱的年份明前古树还没发芽，只有古茶园中的小茶树先发，发芽晚的年份收明前大多收到叫古茶园中的小树茶。其实在普洱茶产区，尤其针对古树茶采制，不能用明前概念，也无法用具体月份，因为有的年份5月进入雨季，9月雨季结束，有的年份7月才进雨季，10月还雨绵绵。所以普洱茶产区采制茶可以分四期：头春、二春、谷花秋茶及雨水茶。

近年来好的古树普洱茶持续升温，山头茶及名寨茶吸引着众多发烧级茶友。茶友们合理安排好时间，勐海的老班章，南糯山，高海拔的滑竹梁子，普洱的景迈山，邦崴，易武的刮风寨，薄荷塘，落水洞，瑶区的同庆河（铜箐河）等古树原料建议把采摘时节安排在3月20号左右到4月10号，把握好传统的制茶工艺，才能制作出完美的收藏级普洱。

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