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古仓阁普洱茶

我印象中的南糯山

2015-8-3 古仓阁

南糯山、传说中又名孔明山、一座有故事的茶山、茂密的自然森林、高海拔的古树茶、成就了勐海茶品在收藏级普洱茶中的一席之位、据说部分印级茶中都有其原料的身影。因其所处位置的特殊性、较为中庸和谐的茶性、不同于布朗系的浓烈醇厚、亦有别于易武茶的柔和清甜、故有茶友把对南糯山普洱茶的认知及理解程度作为判断茶客是否喝懂普洱茶的分级标准。

据爱伲族人父子连名制推算、(爱伲族人的父子连名制:好兄弟香二的孩子叫二优、将来二优的孩子可以取名优酷或者优x)爱伲族人久居于此已经有千余年、南糯山作为景洪市与勐海县分界的天然屏障、山脚下一块不起眼的标示牌上清晰的写着“气候转身的地方”、往勐海方向、气温慢慢降低、公路两旁的茶园有别于景洪方向的橡胶树及香蕉地、欢迎您已经来到了普洱茶的海洋-勐海县。

南糯山是普洱茶开发时间较早、也是勐海茶山中交通最为便利的茶山、水泥路一直铺设到半山腰的半坡老寨、由于古茶树分布的片区不同而茶的口感滋味也有不同之处。自然生态的古树茶及台地茶多集中于姑娘寨、竹林寨、石头寨、Y口寨、扒玛寨、半坡老寨及海拨最高的多依寨、进入每一寨前都有寨门标志、爱伲族人称之为龙巴门、听老族人讲主要是起到保护寨人免受鬼神及猛兽入侵的作用、门外多有不干净之东西、故应少在龙巴门外拍照及逗留时间过长、、、、、、哈哈

大多茶人因慕名南糯山800年茶王树而选择直达半坡老寨、这里参天大树随处可见、杂草丛生、古树茶多分布于管理式的森林中、部分茶树终年不见阳光、鲜叶碧绿厚实。随着海拨的不断升高、因为山高路烂,这里收茶的人相对少,游客、散客少有上多依寨的,所以这里的茶和一些其它寨子最大的区别就是未过度采摘、这里常年云雾缭绕、湿润多雨、古树成群、站在海拨1900米左右的多依寨之巅、对面的老班章村隐约可见、部分景洪市、勐海县尽收眼底。

或许它没有今天老班章的高价、但是一山一味的风格特点也是让它起到了古树茶领域相当程度的引导作用、昨饮今醉也好、大器晚成也罢、那是对它的美好赞赏、但是南糯山爱伲族人制茶的工艺及对古树茶的保护更是值得我们尊敬和学习。

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