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2011-1-14 古仓阁
最近接一些茶友来信问茶发泡事宜，2010年的春茶发泡，这是非常正常。石磨压的饼都会随着陈化而茶饼发泡，这样更有利于茶自然发酵。3年以后茶面会一层层自然发离，很容易取茶冲泡。整个茶的发酵很匀称，古人做茶叫做松而不散。
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