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古仓阁普洱茶

茶言茶语,以茶自乐

2008-10-19 古仓阁

又是秋茶飘香时,受朋友之邀,近日频繁出入于茶馆。朋友说我的嘴太刁,由我把关,就可以放心买茶了。只是我觉得在茶馆是喝不到好茶的,但是我还是喜欢泡在茶馆里的感觉。悠扬的琴声,(运气好时,还可以碰上现场演奏。)桌上仿古铜的香炉里,点燃薰香,袅袅的一缕轻烟,把那些黑漆的八仙桌熏得半梦半醒。待到水壶了的水被烧开笃笃地冒泡时,就可以开始把弄手中的白瓷盖碗,茶杯了。温瓯烫盏,投茶洗茶,虽然我的茶技不佳,但却乐在其中。只管享受香气飘逸,沁人心脾。如果想喝好茶的话,还得去茶庄,茶艺小姐优雅的工夫茶艺也是一种赏心悦目的享受。品尝佳茗时,还可以聆听心灵和佳茗的对话。

最早喝茶,也始于茶馆。厦门人大都爱喝铁观音,所以厦门的茶馆也很多。大大小小的,这样那样的。我刚开始去只是寻着名字去的:一茶一座,古道,茶禅一味等。去的多了,就慢慢分出类来了。不喜欢那种三六九等都粉墨登场,打牌的;搓麻的;或争执,调戏,寂寞地聊天。喜欢纯喝茶,安静的茶馆,然后选择发呆,遐想,尽情享受浪费时间的奢侈。喜欢“高山流水”时涌起的香气,将衣服,头发熏的有股淡而又淡的茶香;喜欢喝到茶汤基本没有颜色,在去嘴里找寻淡淡的回甘,然后去悟“平平淡淡才是真”……
 

那时迷上了“茶道”,对乌龙茶特别感兴趣,甚至有几分狂热,特别爱喝“拖酸”的铁观音。还和朋友结伴凌晨驱车前往安溪感德,只为了能第一个敲开茶农家的木门,在雾气蔼蔼中喝上一杯新茶;还结识了一些在茶馆演奏乐器的厦大学生:弹古筝,琵琶,吹葫芦丝,拉二胡的。现在他们都早已毕业,有的出国深造,有的北漂,也有在本地找到了爱情,就理所当然地留了下来……


接下来的几年里,我也喝铁观音,但是喝的少了,平常也爱喝绿茶,喜欢捧着透明的玻璃杯,看碧绿的茶色,看茶叶沉浮,去想自己是杯中的哪一根茶呢?现在喝茶更多是根据季节或者心情的变换来选择不同的茶。喝茶时经常问自己,我的心现在要哪种茶呢?从绿茶,乌龙茶,红茶, 普洱茶,花茶中选适合那时心境的茶来浸泡,很愉悦。除了品味每种茶的口感和香气之外,从众多的选项中找出符合那时的心态,心境的茶,这也是感受幸福的瞬间。

 

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