江城茶砖

九、江城茶砖

江城的地名与江城茶品是否为同一区域实在令人费解，四○～五○年代之江城茶饼的流传问世，已经让业者舍不得卖，二○○四年四月十五日，在广州芳村一片成交价更高达人民币二万三千元整。至于江城茶砖是不是与江城茶饼同时生产已经不得而知了，以笔者的经验及各书籍的论述，该江城茶砖应是七○年代以后所生产，只是该茶砖的叶底很单一且叶大肥厚，冲泡时樟香浓郁醇厚，汤色红中带透明很似XO及whisky的色感，然此类大叶型砖茶市场类似品极多，在选购时得注意先轻闻茶品，陈年老茶香很纯正，叶底基质发酵完整，冲泡时茶香飘逸持久，热香冷香持香单一表现，现在品饮有些可惜，因为茶体的整体表现未达巅峰，待三～五后必属日正当中的奇货。